Description
Il Goloso 2022 – IGT Toscana rosato è prodotto dall’azienda ”Podere Sette”
Vinificazione: le uve vendemmiate a mano, quando raggiungono un ottimo compromesso tra acidità e maturazione, vengono pressate sofficemente a bassa temperature Il mosto ottenuto, viene fermentato in vasche di acciaio inox ad una temperatura di 13/16°C per circa 15/20 giorni
Affinamento: dopo una leggera sfecciatura a fine fermentazione, il vino affina sulle sue fecce fini per almeno 6 mesi. Durante questo periodo vengono effettuati periodici batonnage al fine di migliorare la complessità organolettica
N.B L’anno riportato nell’immagine può non corrispondere alla bottiglia in vendita
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