Description
Clarice 2021 – Bolgheri rosso è prodotto dall’azienda ”Dario Di Vaira”
Vinificazione: Dopo pigia-diraspatura dei grappoli, macerazione e fermentazione alcolica separata per ogni varietà in vasche d’acciaio e cemento non vetrificato a temperatura controllata non oltre 28°, per 15-18 giorni.
Affinamento: 40% in barrique di rovere francese di primo e secondo passaggio, 50% in vasca di cemento, 10% in tonneaux di rovere francese per 9 mesi
N.B L’anno riportato nell’immagine può non corrispondere alla bottiglia in vendita
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