Descrizione
Matarocchio 2019 – Bolgheri Superiore è prodotto dall’azienda ”Marchesi Antinori”
Vinificazione: le uve sono state raccolte a mano e, dopo un’accurata cernita chicco per chicco, è stata eseguita una soffice pigiatura, alla quale ha fatto seguito l’avvio della fermentazione alcolica.
Affinamento: in barrique nuove di rovere francese, dove ha maturato per 18 mesi. Al termine dell’affinamento e dopo accurati assaggi, le migliori barrique sono state selezionate e unite per dare vita a Matarocchio. Il vino ha poi riposato oltre un anno in bottiglia prima dell’uscita sul mercato.
N.B L’anno riportato nell’immagine può non corrispondere alla bottiglia in vendita
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